Det blir allt populärare med Cupcakes, även kallad fairy cake eller koppkaka. Det är en sötare variant på muffins, med olika sorters glasyrer. Glasyrer kan göras av lite allt möjligt. Smörkräm, cream-cheese frostings och chokladmousser med mera! Allt sånt kommer dyka upp här på bloggen framöver.

Dagens Cupcake recept som följer efter inlägget är av det enklaste laget. Med smak av härlig vanilj och en len citronfrosting på toppen kan nog inte dagen bli bättre. Väldigt enkla att göra, men det man får tänka på innan man "frostar" dom, med andra ord dekorerar med frostingen så måste man låta dom svalna av helt, för annars smälter krämen.

Lycka till!!

Foto: Heidi Tahvanainen